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Aprende a preparar un delicioso pollo agridulce

La comida agridulce encanta hasta a los paladares más exigentes y refinados. Por eso te traemos esta receta de pollo agridulce, mucho más fácil de preparar de lo que crees.  

Tiempo: 30 min

Dificultad: Media

Porciones: 6

Ingredientes

  • 3/4 de taza de jugo de naranja
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 cucharadas de cáscara de naranja rallada
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla picada
  • 1 kilo de pollo cortado en cubos
  • 1/2 taza de vainitas al vapor en trozos
  • 1/2 taza de zanahoria al vapor en trozos
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 1 cucharada de ají rojo oriental
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 1 /2 taza de arroz blanco

Preparación

1. En un recipiente hondo mezcla el jugo de naranja y la maicena hasta que la maicena quede disuelta, sin ningún grumo. Agrega la cáscara de la naranja, el jengibre, la salsa soya y el ají rojo. Mezcla bien todo.

2. En un sartén grande o wok, caliente, agrega el aceite y dora la cebolla y el ajo durante 2 minutos.

3. Sazona el pollo con sal y pimienta. Ahora coloca los trozos de pollo en el wok hasta que estén bien cocidos y la cebolla dorada y crujiente.

4. Agregue las verduras y la salsa de naranja, mezcla y continua cocinando por, aproximadamente, 3 minutos o hasta que la salsa se haya espesado.

5. Retira del fuego.

6. Sirve el pollo acompañado de arroz blanco. Si te gustan los sabores intensos, le puede agregar más salsa de naranja al pollo.

Fuente:

http://www.nuevamujer.com/mujeres/gourmet/todos/aprende-a-preparar-un-delicioso-pollo-agridulce-estilo-chino/2016-12-07/165910.html

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